Республиканская олимпиада профессионального мастерства среди обучающихся учреждений НПО/СПО на звание «Лучший по профессии 2013 года» по профессии «Повар, кондитер»

С 6 по 7 мая на базе ГАОУ ВПО «Альметьевский государственный институт муниципальной службы» факультет среднего профессионального образования г.Альметьевск РТ прошла Республиканская олимпиада профессионального мастерства обучающихся учреждений начального и среднего профессионального образования на звание «Лучший по профессии – 2013» по профессии «Повар, кондитер».
Олимпиада НПО проводится в целях выявления качества подготовки обучающихся, дальнейшего совершенствования их мастерства, закрепления и углубления знаний и умений, полученных в процессе теоретического и практического обучения, стимулирования творческого роста, повышения престижа образовательных учреждений, выявления наиболее одаренных и талантливых обучающихся.
Основными задачами Олимпиады НПО являются:
повышение интереса к своей будущей профессии и ее социальной значимости;
проверка способностей обучающихся к системному действию в профессиональной ситуации, анализу и проектированию своей деятельности;
расширение круга профессиональных умений по выбранной профессии;
совершенствование навыков самостоятельной работы и развитие профессионального мышления;
повышение ответственности обучающихся за выполняемую работу, способности самостоятельно и эффективно решать проблемы в области профессиональной деятельности;
проверка профессиональной готовности обучающегося к самостоятельной трудовой деятельности.
В олимпиаде приняли участие 15 обучающихся из 15 учебных заведений профессионального образования РТ:
-ГАОУ ВПО «Альметьевский государственный институт муниципальной службы» факультет СПО;
-ГБОУ НПО «Профессиональное училище №106» с.Черемшан
-ГАОУ СПО «Алексеевский аграрный колледж»
-ГАОУ СПО «Нижнекамский технологический колледж»
-ГАОУ СПО «Техникум нефтехимии и нефтепереработки» г.Нижнекамск
-ГАОУ СПО «Камский политехнический колледж» г.Н.Челны
-ГБОУ СПО «Спасский техникум отраслевых технологий» г.Болгар
-ГБОУ НПО «ПУ № 94» с.Муслюмово
-ГАОУ НПО «ПЛ № 80» г.Актаныш

-ГАОУ НПО «ПЛ № 96» с.Норма, Балтасинский район
-ГАОУ СПО «Арский агропромышленный профессиональный колледж»
-ГАОУ СПО «Бугульминский строительно-технический колледж»
-ГАОУ СПО «Нижнекамский сварочно-монтажный колледж»
-ГАОУ СПО «Чистопольский политехнический колледж»
-ГБОУ НПО «ПЛ № 88» пгт Аксубаево
Олимпиада включала выполнение домашнего, теоретического и практического заданий.
Тема домашнего задания была посвящена «Универсиаде 2013 - РТ». Участники представили художественные изделия из пищевых продуктов (панно, картины, композиции).
Теоретическая часть олимпиады проведена по предметам профессионального цикла в соответствии с ФГОС НПО в форме компьютерного тестирования, состоящего из 30 вопросов.
Практическая часть (в течение 3 астрономических часов) включала приготовление горячего блюда из рыбы и оформление пирожного «Корзинка».
Для выполнения практического задания всем участникам олимпиады по жребию были предоставлены равноценные рабочие места. Перед началом проведения олимпиады проведен инструктаж по технике безопасности.

Участники олимпиады продемонстрировали теоретическую и практическую подготовку, проявили творчество и высокую культуру труда, владение профессиональной лексикой, умение на практике применять современные технологии.

Победители олимпиады определялись по лучшим показателям (баллам) теоретического и практического заданий:
I место – Монахова Екатерина Александровна, ГАОУ СПО «Нижнекамский сварочно-монтажный колледж»;
II место – Касимов Наиль Равилович, ГАОУ СПО «Нижнекамский технологический колледж»;
III место – Гаврилов Вячеслав Геннадьевич, ГАОУ ВПО «Альметьевский государственный институт муниципальной службы», факультет СПО;

Участники олимпиады, занявшие призовые места, награждены ценными призами и Дипломами Министерства образования и науки РТ.

Участник олимпиады, занявший I место - Монахова Екатерина Александровна, ГАОУ СПО «Нижнекамский сварочно-монтажный колледж» направляется на Всероссийскую олимпиаду профессионального мастерства обучающихся учреждений начального и среднего профессионального образования.