Операторам школьного питания озвучили задачи по организации работы в 2021/2022 учебном году

1 сентября 2021 г., среда

27 августа Управлением Роспотребнадзора по РТ проведено совещание с хозяйствующими субъектами, предоставляющими услуги по организации питания в школах Татарстана, а также с едиными поставщиками продуктов питания для образовательных организаций.

В совещании приняли участие руководители 16 операторов питания, которые осуществляют приготовление готовых блюд в школах 11 районов Татарстан. Это ООО «АБК-Пеймент», ООО «Гранд», ООО «Сабинский общепит», ООО «Витара», ООО «Аль Трейд», ООО «Школьное питание», ООО «Эталон+», ООО «Благо-В», ООО ПКП Виктория, ООО Фирма «Школьная», ООО «Школьное питание», ООО «Школьное питание –Зеленый Дол», ООО «Надежда», ООО «Трапеза компани», ООО Фирма «Экофудс», ООО «Татнефть-УРС». Также были приглашены 4 единых поставщика продуктов питания, которые привозят продукты в более чем 60% школ республики – это АО «Департамент продовольствия и социального питания г.Казани, челнинское ООО «Школьное питание», ИП Хакимова Фания Таеповна, СПОСПК «Эдем».

На совещании также присутствовали представители Министерства образования и науки РТ, а в формате видеоконференцсвязи – территориальные отделы управления Роспотребнадзора по РТ.

В ходе совещания были освещены основные итоги проверок операторов питания по организации бесплатного горячего питания для учеников 1-4 классов, проведённых в 2020г. в рамках реализации поручения Президента России.

Также обсудили принципиальные изменения в организации школьного питания с вступлением в действие с 1 января 2021г. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», озвучены задачи по организации здорового питания для школьников республики в 2021/2022 учебном году. Были даны разъяснения по порядку внедрения в работу школьных пищеблоков производственного контроля, основанного на принципах ХАССП, особенностях декларирования пищевой продукции.

В ходе совещания на все поступившие вопросы от участников совещания были даны исчерпывающие ответы.