В Мензелинске прошел первый республиканский семейный фестиваль сыра
14 сентября 2024 года в г. Мензелинске состоялся первый Республиканский семейный фестиваль сыра. Мероприятие проводилось Благотворительным фондом «АК БАРС СОЗИДАНИЕ» совместно с Администрацией Мензелинского муниципального района Республики Татарстан при поддержке Общественной Палаты Республики Татарстан, Кабинета Министров Республики Татарстан. На празднике присутствовали почетные гости: заместитель министра образования и науки Республики Татарстан Минзалия Закирова, заместитель министра труда, занятости и социальной защиты Юлия Абдреева, заместитель председателя Общественной палаты Республики Татарстан Мунир Гарифуллин.
Реализация данного проекта в Мензелинской школе-интернате для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, с ограниченными возможностями здоровья соответствует целям федерального проекта «Современная школа» национального проекта «Образование» в рамках создания равных условий для реализации своих способностей детям с ОВЗ.
Накануне праздника воспитанники ГБОУ «Мензелинская школа-интернат для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей, с ограниченными возможностями здоровья» в учебной лаборатории «Детская сыроварня» под наблюдением эксперта Книги рекордов России Юлии Прониной выработали самый большой адыгейский сыр. Вес адыгейского сыра составил 46 килограмма 480 граммов, диаметр - 60 сантиметров, высота - 20 сантиметров. Для его приготовления понадобилось 280 литров цельного молока.
Красочный фестиваль начался со встречи гостей с сырной дегустацией от Детской сыроварни Мензелинской школы-интерната и фирменными сырными перемячами у Емелиной печи из Алексеевского района, а также выступлением фольклорного ансамбля «Яшь буын» из г. Елабуга.
Для фиксации рекорда – выработанного юными мастерами учебной лаборатории «Детская сыроварня» самого большого адыгейского сыра на сцену поднялись Эксперт Книги рекордов России Юлия Пронина и почетные гости.
Вручая свидетельство о фиксации рекорда, Юлия Пронина сообщила, что адыгейский сыр, приготовленный воспитанниками Мензелинская школа-интернат, весит 46 килограммов 480 граммов, что на 12 килограммов больше предыдущего рекорда, установленного взрослыми.
Гости и участники праздника смогли вживую увидеть этот огромный сыр и продегустировать.
На празднике были организованы интересные мастер-классы: «Плетение сырной косички» от частной сыроварни «Минлебай» (Нижнекамский муниципальный район РТ), Лозоплетение из ивовых прутьев, роспись деревянной посуды, изготовление панно из сухоцветов от ИП Хайрутдинова (Сабинский муниципальный район).
На главной же сцене были показаны «Танец мышат» в исполнении коллектива «Чишма» при районном Дворце культуры, музыкальная композиция в исполнении артистов Мензелинского государственного татарского драматического театра имени С.Амутбаева и театрализованный номер артистов театра имени Карима Тинчурина из Казани.
Праздник «Семейный фестиваль сыра» сопровождался красочными музыкальными номерами в исполнении талантливых артистов из Мензелинска, Набережных Челнов, Елабуги.
Фестиваль, собравший множество гостей и любителей сыра, стал не только площадкой для демонстрации кулинарных талантов, но и ярким событием в культурной жизни региона.